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本文目录
主料:菠菜一把
辅料:干辣椒少许 ，菜籽油少许
调料:盐少许 。菇的菇
做法步骤:
1 、家常家常菠菜清洗干净 ，做法做法沥干水分(因为嫩所以菠菜头没有去掉) 。窍门
2、蒜苗蒜苗烧开一些水 ，炒蘑炒蘑倒入菠菜 ，菇的菇迅速焯烫十秒 ，立刻捞出 。
3 、捞出沥干多余水分 。
4 、热锅温油 ，放入辣椒，保持中火 。
5 、倒入菠菜 ，迅速滑炒。
6 、放入少许盐和鸡精(鸡精可以忽略)翻炒坎匀出锅 。
大蒜苗和肉类一起炒非常好吃 。因为大蒜苗本身带有较强的辣味 ，而肉类是一种较为鲜美的食材 ，二者搭配可产生出不同的口感和味道 。例如 ，猪肉 、牛肉 、鸡肉等都可以作为搭配大蒜苗的肉类食材 。在炒制的过程中 ，肉可以带来丰富的蛋白质和其他营养成分 。此外 ，大蒜苗还可以搭配蘑菇 、豆腐等素材一起炒 ，增加蔬菜的口感和香味 。建议：大蒜苗应该在炒制的过程中加入足够的油 ，这样可以更好地保留其营养成分和风味 。另外 ，食用前最好不要过量蘸料，以免掩盖住其原有的味道 。
食材 ：土猪肉 ，番茄 ，平菇 ，蒜末 ，小米辣 ，姜蒜 ，花椒干辣椒 ，豆瓣酱
可准备:
1．猪肉洗净沥干水，切片 。两勺清水、一勺鸡精 、半勺酱油 、一勺豆瓣酱 、一勺红薯粉 、少许白糖抓拌起粘 ，再放入少许芝麻油拌匀锁住水份备用
2．蒜苗切段 、姜蒜切碎 、小米辣、番茄切片备用
做法 ：
起锅烧油，下入姜蒜 、花椒干辣椒炒香，加半勺豆瓣酱炒匀 ，下入肉片翻炒断生 ，放蘑菇翻炒三分钟随之下入小米辣和蒜苗头翻炒均匀 ，放番茄炒出汁水下入蒜苗叶炒匀起锅．.
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(责任编辑：悦刻正品集散地)
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